Здравейте, почитатели на празничното НЕпостене!

Аз съм Миро – Малкият черпак в голямата кухня! 😀

 

В днешния празничен ден (Цветница/Връбница), бих искал да честитя празника на всички щастливци, които носят имена на дървета, цветя и всички други знайни и незнайни питомно и диво растящи представители! Бъдете здрави, щастливи и в баланс със своя и околния свят! 🙂

 

Именно защото е празник, макар и в период на Великденските пости, днес мисля да провокирам вашите сетива и фурни с една много лесна, бърза за приготвяне и страшно вкусна домашна манджица. Тази галеща окото хранително-вкусова комбинация приготвих за мои много близки приятели, които бяха на гости у дома преди няколко дни. 😉 Гладни не останаха, разбира се 😀

 Както почти всичко, което готвя, така и това предложение идва директно от опитните ръце на майка ми. Е, ако трябва да съм напълно откровен, съставките и етапите по „сглобяване“ дойдоха до мен по телефона, докато за няма и две минути мама ми разказа как да приготвя:

 

КРЕХКО СВИНСКО с благинки /за нула време/

 

За да се получат нещата, е добре да имаме долу-горе следния списък с

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • 6 броя СВИНСКИ ПЪРЖОЛКИ;
  • 2 консерви КОНСЕРВИРАНИ ДОМАТИ (около 1 килограм);
  • 6-7 броя КИСЕЛИ КРАСТАВИЧКИ;
  • 2 големи глави ЛУК;
  • 1 скилидка ЧЕСЪН;
  • СОЛ;
  • ЗАХАР;
  • ЧЕРЕН ПИПЕР;
  • МАГДАНОЗ;
  • ОЛИО;
  • ВОДА.

 

Така-а-а-а-а-а-а. Сега набързо ще опиша за вас начина за приготвяне на това готварско изящество.

Загряваме в тигана малко олио (колкото съвсем леко да покрие дъното на съда). В него запържваме съвсем за кратко пържолките. Не трябва те да са напълно приготвени, а само леко да се запечатат. След това задушаваме едро нарязан лука.

В тава слагаме доматите. Нарязваме кисетите краставички на едро и ги разпръскваме равномерно из тавата. Овкусяваме със сол, захар, черен пипер, магданоз, малко олио. Добавяме и 100-на мл. вода. Върху така приготвеното доматено „леговище“, полагаме вече запечатаните пържолки.

 

 

Мятаме тавата във фурна, загрята до 200 градуса. След час-час и 10 минути, имаме супер лесно и брилятно приготвени, крехки и вкусни пържолки с много вкусен сос към тях.

 

 

Нямам повече време за писане! Отивам смело да похапна! 😀

 

Между другото, може да приготвите и друго изящие от мама Ники – Табиетлийска капама.

 

Ако нашите кулинарни хрумки ви допадат, моля, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂

Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/

Доскоро готвене!

Малкият черпак в голямата кухня – Миро 🙂