Здравейте, скъпи приятели!
Нашата рубрика „от ВАС за ВАС“ добавя едно ново попълнение. Това е рецептата на торта „Мила“, която аз съм представяла вече по малко по-различен начин. Моята рецепта можете да видите тук>>. Но сега не говорим за мен 😛 Рецептата ни е предоставена от Роси Маринова. Аз бих опитала да я направя отново, но с нейните промени 🙂 Описала е рецептата много добре, затова и ще си позволя да я копирам директно :)
ОТ ВАС ЗА ВАС: Торта „Мила“
Необходими продукти:
- 2 опаковки бишкоти (класическите за България);
- 4 яйца;
- 250 гр масло;
- 4 с.л. какао;
- 2 ч.ч. прясно мляко;
- 200 гр орехи;
- 1 ч.ч. и 4 с.л. захар (+2 ч.ч. за карамел);
- 50 г. ром;
- 1 шоколад.
Начин на приготвяне:
Разбива се с миксер маслото с 4 жълтъка и с 1 чаена чаша захар до получаване на пяна. Прибавя се какаото (размито на кашичка) към масления крем. Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол и 4 с.л. захар, но ги прибавяме една по една. Белтъците се добавят към масления крем постепенно.
Идва ред на сглобяването на тортата. Използвайте торта за форма с падащо дъно. В прясното мляко се прибавя рома. Орехите се нарязват и запичат леко и се оставят да изстинат. Започваме да топим една по една бишкотите в млякото с рома и да ги подреждаме във формата. След плътно покриване на дъното, замазваме с крем и поръсваме с част от орехите. Тук добавям и крокан, който приготвям по следния начин:
В добре загрят съд с тефлоново дъно изсипваме половин чаша захар и бъркаме, докато се стопи. През това време на мивката приготвяме тенджера пълна със студена вода. Когато захарта е напълно разтопена, я изсипвам във водата и веднага с решетъчна лъжица вадим крокана, който е като мрежичка и го начупвате с ръце в чиния. След като добавите върху тортата от него, отново се редят бишкоти, крем, орехи и пак крокана. Оставете си половин чаена чаша от масления крем за следващия ден за завършване на тортата.
Тортата престоява една нощ.
Ако и вие искате да споделите някоя любима рецепта с нас – пишете ни на FaceBook страницата ни Вилица и лъжица / Fork and Spoon.
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂