Здравейте, експериментатори!
Аз, Сиска, с накривеното си шапле, искам да споделя една любима лека рецепта за пъстърва, която е идеална за разтоварване на организма след тежките празници или пък натовареният уикенд. Ето я и рецептата.
Пъстърва с картофи
Необходими продукти:
- 3 пъстърви;
- 5-6 средно големи картофа;
- 1 лимон;
- 200-300 мл. вино;
- 30-40 г. масло
- сол, шарена сол, червен пипер, чубрица и чер пипер за овкусяване (другото сполучливо овкусяване е само със сол и много копър, по желание и чесън, аз не ползвам)
Начин на приготвяне:
Изчистваме и измиваме рибите, като не ги филираме, готвим ги цели. Овкусяваме ги само със сол и ги оставяме да поемат от нея. Настрани си обелваме картофите и ги нарязваме на едри кубчета. Поставяме ги в тава, заливаме ги с предварително разтопеното масло, овкусяваме с шарена сол, червен пипер, чер пипер, чубрица и сол (или със сол и копър), объркваме хубаво и ги разпределяме равномерно по дъното на тавичката. Нарязваме на полумесеци лимона, нареждаме рибите върху картофите и с помоща на остър нож правим три напречни на рибата разреза, в които напъхваме лимонът. Накрая заливаме рибите с бялото вино и покриваме с алуминиево фолио. Печем за час в предварително загрята на 200 градуса фурна, след което махаме фолиото и запичаме рибката на 230 градуса за още 10-15 минутки.
Добър апетит! 🙂
Ако нашите кулинарни идеи ви харесват, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
