Здравейте на всички!
Аз съм Сиска – Големият черпак!
И както обичайно, щом Миро пусне нещо, бързам да публикувам негова разновидност. 😀 И този път не изневерявам на традицията и пунтирам веднага с Мързелива сарма, ама с кайма! 😀 Обожавам зелеви сарми, но почти никога нямам време да се занимавам да навивам лист по лист. Ето защо намерих генерално решение на проблема – всичко в тава! 🙂
Мързелива сарма с кайма
Ето и какво ни е нужно за неустоим вкус:
- 1 голяма кисела зелка;
- няколко чаши зелева чорба;
- 500-600 г. кайма;
- 1,5 ч.ч. ориз;
- червен пипер, дафинов лист, чубрица.
Начин на приготвяне:
Запържете каймата в олио. Прибавете измития ориз и бъркайте, докато се запържи. Овкусете с червен пипер, черен пипер и малко чубрица. Надуйте ориза със зелева чорба. Ако е много солена, може да я разредите с чиста вода. Съотношението ориз:вода можете да проверите на пакета на ориза. Аз обикновено прбавям 3 чаши и после доливам. Не сварявайте ориза напълно.
Отстранете от котлона и в същата тенджера сложете нарязаното кисело зеле. Добавете малко мазнина (олио, свинска мас), черен пипер, дафинов лист и червен пипер. Налейте вода или зелева чорба (преценете за съотношението, внимавайте да не стане твърде солено и кисело). Варете зелето до почти пълната му готовност и не се стремете да му изври водичката. Смесете зелето и ориза с каймата. Разбъркайте добре и прехвърлете в тавичка (точно заради това е добре да има вода в зелето, за да може оризът да се досвари и да не стане сухо ястието). Печете до готовност (приятен запечен вид) на 220 градуса в предварително загрята фурна.
Е, така изглеждаше последната чиния… изчезна толкова бързо, че едва успях да реагирам за снимка 😀
Aко нашите предложения ви допадат, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
4.5