Здравейте, приятели!

Аз съм Сиска – Големият черпак и отново препирам да ви споделя за новата рецепта, която изпробвах. Пак става въпрос за бисквити, напоследък са ми много любим десерт. Обикновено излизат повечко и имате възможност да ги съхраняване по-дълго време. Това е чудесен вариант за неочаквани гости. 😀 Но тези бисквитки са по-различни – нежен шоколадов вкус със сочна сърцевина. Представям ви:

Брауни бисквити

Необходими продукти (за около 30-35 броя):
  • 1/2 ч.ч. меко масло;
  • 1 ч.ч. захар;
  • 1 яйце;
  • 1/4 ч.ч. прясно мляко;
  • 1 ч.л. ванилова есенция;
  • 2 ч.ч. брашно;
  • 1/3 ч.ч. какао;
  • 1/2 ч.л. сода;
  • 1/2 ч.л. сол;
За глазурата (по желание):
  • 2 с.л. масло;
  • 4 с.л. прясно мляко;
  • 2/3 ч.ч. пудра захар.
Начин на приготвяне:

Разбийте в голяма купа маслото със захарта до получаване на почти хомогенна смес. Добавете яйцата и разбийте отново. След това добавете млякото и ванилията. Разбите с миксера. 

Смесете на друга място сухите съставки (брашно, какао, сода, сол) и ги прибавете постепенно като разбивате постоянно. 

Би трябвало да получите гъста смес, подобна на такава за кекс, но при оформяне и редене в тавата не бива да се разлива.

С помощта на малка лъжица за сладолед оформете топчетата и подредете в тава върху хартия за печене. Аз лично скоро си счупих лъжицата, затова използвах две супени, като прехвърлях малко смес от едната в другата, за да оформя топчета.

Имайте предвид, че при затопляне сместа се разлива заради маслото и е добре да имате достатъчно разстояние между бисквитите, както и да не прекалявате с големината на топчетата. 

Печете оформените топчета във фурна, предварително загрята на 180 градуса за точно 10 минутки.

За да направите глазурата е нужно да разтопите маслото с прибавеното прясно мляко към него. След като сместа се поохлади, добавете пудрата захар и бъркайте енергично. Аз лично предпочетох само леко да полея бисквитките с тази глазура, понеже вкусът им е достатъчно наситен. След втвърдяването й ефектът не е много „wow“ (визуалният ефект се губи), затова, за да се забелязва, може да добавите какао. Няма да е грешка и да пропуснете цялото това нещо 😀

Това беше сладкото предложение от мен за днес! Ще се радвам, ако откраднете време за това сладко изкушение! 🙂 

Aко предложението ви е харесало, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂

Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/