Здравейте, приятели! Честит вторник!
Аз съм Миро – Малкият черпак в голямата кухня! 😀
В предходната публикация, с която ангажирах вашето внимание, споделих с вас, че в събота вечер бях поканен на гости в дома на мои роднини, с които не съм поддържал комуникация повече от 15 години. Прекрасно, прекрасно си изкарах! Ако и вие се сещате за свои готини близки, с които не контактувате, не забравяйте, че и те не са ви забравили! Никога повече няма да отказвам такива срещи!
И такаааа! Каква е връзката? Тогава, както подобава, се подготвих леко за това гостуване. Приготвих десерт, който не бях сигурен дали ще се получи. Леля Диди и чичо Здравко, обаче, много харесаха моята:
БИСКВИТЕНА ТОРТА с домашен крем
Съвсем набързо ще ви разкажа как я направих. Малка вметка: абсолютно същата рецепта, но аранжирана по друг начин, ви представих преди няколко дни – Крем „Бисквитена целувка“. Предварително моля за вашето извинение, че част от текста по-долу ще бъде едно към едно идентична с описанието от предходната публикация.
| Ø 1 л. ПРЯСНО МЛЯКО; |
| Ø 4 бр. ЯЙЦА; |
| Ø 7 с.л. БРАШНО; |
| Ø 2 пак. ВАНИЛЕНА ЗАХАР; |
| Ø 1 ч.ч. ЗАХАР; |
| Ø 120 г. КРАВЕ МАСЛО; |
| Ø 1 пакет. КАКАОВИ БИСКВИТИ „ЗАКУСКА“. |
КАК ДА ПРИГОТВИМ ЯЙЧЕНИЯ КРЕМ:
Слагаме в тенджерата 2/3 от млякото, заедно с маслото, захарта и ванилията. Включваме котлона на средна сила (аз го направих на степен 4 от 6). Отделно от тях, разбиваме останалото мляко с брашното и яйцата. Когато течността в тенджерата се сгорещи и леко започне да къкри, прибавяме студената смес и започваме разгорещено да бъркаме, докато се получи хубав, гъст яйчен крем.
КАК ДА ОБРАБОТИМ БИСКВИТИТЕ:
Всяка бисквита, която ползваме за оформяне на блат за тортата, следва да напоим в купа с мляко.
КАК ДА СГЛОБИМ БИСКВИТЕНАТА ТОРТА:
В дъното на формата оформяме блат от напоени с мляко бисквитки. Подреждаме ги така, че между тях да не остава пространство. Над бисквитките нанасяме и добре разнасяме пласт от готовия крем. Над него – отново блат с бисквити. След това – отново крем. В блендера сложих 2-3 бисквити и ги натроших с него. Получиха се прекрасни бисквитени трохи, с които украсих моята бисквитена торта.
След като приключим с процедурите, описани по-горе, вкарваме тортата в хладилника, където следва да престои поне 5-6 часа. Така, всички съставки ще се миксират идеално!
В крайна сметка, изкючително вкусната домашна бисквитена торта придоби следния вид:
Надявам се моята торта да ви е харесала! А, ако е така, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
Доскоро готвене!
Малкият черпак в голямата кухня – Миро 🙂