Здравейте, кулинарни експерти! 😛 Аз съм Сиска – Големият черпак 😛
Тъй като почти по традиция в събота се събираме с Миро – Малкият черпак, отново имаме рецепти за разкриване 🙂 Започваме с нещо много апетитно, а именно – Суфле от тиквички! 🙂 Резултатът беше доста добър, а коремчетата – щастливи! 😀
Суфле от тиквички
Необходими продукти:
- 1 кг. тиквички;
- 200 г. царевица;
- 70 г. масло;
- 1 връзка магданоз (може и сушен);
- пресен лук;
- 4 яйца;
- 3 с.л. настърган пармезан;
- 1 ч.ч. сметана;
- 1/2 ч.ч. сладко бяло вино (може и без, ако не ви понася);
- 200 г. сирене;
- 6 с.л. галета;
- червен пипер, черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне
Най-хубавото на тази рецепта е, че се приготвя изключително лесно (като оставим вкуса настрана, де :P). Настъргвате на едро ренде тиквичките. С пристискане ги изцеждате и слагате в купа. Към тях прибавяте разтопеното масло, нарязаните лук и магданоз (ако обичате да запържвате, бихте могли да загреете маслото на котлона и в него да сложите лука), яйцата, предварително разбити с вилица, пармезана, сметаната, виното, 3 с.л. галета, подправките и омесвате с ръка. Накрая прибавяте царевичката и сиренето, настъргано на едро.
Разбърквате с лъцижа и воала – почти сме готови! 🙂
Взимате една тавичка с диаметър около 26-28 см., намазвате с олио и изсипвате сместа в нея. Заглаждате отгоре и поръсвате с останалото количество галета – 3 с.л. Печете в предварително загрята на 230 градуса фурна, докато сместа се стегне и яйцата се сготвят! 🙂
Добър апетит!
Ако това предложение ви харесва, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
