Здравейте, приятели!
Нещо тия дни никакво време не ми остава да ви информирам какво се случва в Голямата кухня, но от днес отново започвам да намирам време 😀 Както знаете, или пък може би не, преди няколко дни готвих Боб в гърне с наденичка 🙂 Беше уникално вкусен, но боб без хляб не може 🙂 Затова и направих този чуден хляб, на който попаднах в блога на Ели (El’s Home Cooking), а оригиналната рецепта можете да видите ТУК 🙂
Хляб без месене
Необходими продукти:
- 360 мл. вода;
- 3 ч.ч. бяло брашно (използвах 250 грамова чаша);
- 1 суха мая или половин кубче прясна;
- 1 с.л. сол.
Начин на приготвяне:
Затоплете 100 мл. от водата и в нея разтворете маята. Оставете настрани за 2-3 минути. В купа смесете пресятото брашно и солта. Направете „кладенче“ и в него изсипете леко шупнлата мая + останалото количество вода. Бъркайте с лъжица, като постепенно загребвате от брашното отстрани. След като го объркате, покрийте със стреч фолио или кърпа и оставете да втасва на стайна температура за 14-18 часа. Най-добре го пригответе вечерта, за да може през нощта да втасва.
На другия ден включете фурната н 230 градуса и сложете тенджерата вътре. Извадете тестото с помощта на шпатула от купата и го изсипете върху набрашнена повърхност. С набрашнени ръце оформете топка и сложете във вече сгорещената тенджер без пластмасови елементи.
Сложете капака и печете 30 минути, след което отхлупете и печете още 20-30 минути или до златиста коричка.
Аз останах много доволна от тази рецепта. Ако все още не сте я опитали – време е! 🙂
Това беше от мен за днес – Големият черпак в голямата кухня – Сиска 🙂
Ако ви харесват нашите кулинарни идеи, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
