Заешко в йенско стъкло

Здравейте, приятели!

Вчера реших да поопразня фризера и първото, което хванах беше едно зайче. Което пък от своя страна реших да приготвя по два различни начина. Днес ще споделя първия с вас:

Заешко в йенско стъкло

Необходими продукти:

• 1/2 заек;
• 7-8 средно големи картофа;
• 1 голям морков;
• 1 средно голяма глава броколи;
• 1 ч.ч. доматен сок или пюре;
• 2 с.л. мед;
• 50 г. масло;
• черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Разфасовате заешкото месо на порции, измивате и отцеждате от водата. Докато чакате, на котлона загрявате доматения сок, маслото и меда до получаване на хомогенна смес. Натърквате със сол и черен пипер вече отцеденото месо и го оставяте настрана.  Обелвате картофите и ги нарязвате на едри кубчета, моркова нерете на кръгчета, а броколите делите на розички.

След като всички продукти са ви готови, започвате да сглобявате. В съд от йенско стъкло поставяте половината от картофите и морковите, след това редите заешкото, което заливате с получената на котлона смес. Втривате добре. Отгоре покривате с останалата част от зеленчуците. Аз сложих броколите от самото начало, но това беше грешка. Препоръчвам ги да ги добавете 30 минутки преди края на печенето. Така ще останат свежи и вкусни. Моите леко прегоряха 😀 Доливате с вода до средата на месото и слагате в студена фурна, включвате на 220 градуса. Ето така изглеждаше моето ястие преди да влезе във фурната 😛

След около час и малко добавяте броколите. След още половин час къщата ви ще замирише доста приятно 😛

Това е съботното предложение от мен – Сиска с черпака 😛

Ако ви харесват нашите кулинарни идеи, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂

Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/