Здравейте, приятели!
Аз съм Сиска – Големият черпак и отново препирам да ви споделя за новата рецепта, която изпробвах. Пак става въпрос за бисквити, напоследък са ми много любим десерт. Обикновено излизат повечко и имате възможност да ги съхраняване по-дълго време. Това е чудесен вариант за неочаквани гости. 😀 Но тези бисквитки са по-различни – нежен шоколадов вкус със сочна сърцевина. Представям ви:
Брауни бисквити
Необходими продукти (за около 30-35 броя):
- 1/2 ч.ч. меко масло;
- 1 ч.ч. захар;
- 1 яйце;
- 1/4 ч.ч. прясно мляко;
- 1 ч.л. ванилова есенция;
- 2 ч.ч. брашно;
- 1/3 ч.ч. какао;
- 1/2 ч.л. сода;
- 1/2 ч.л. сол;
За глазурата (по желание):
- 2 с.л. масло;
- 4 с.л. прясно мляко;
- 2/3 ч.ч. пудра захар.
Начин на приготвяне:
Разбийте в голяма купа маслото със захарта до получаване на почти хомогенна смес. Добавете яйцата и разбийте отново. След това добавете млякото и ванилията. Разбите с миксера.
Смесете на друга място сухите съставки (брашно, какао, сода, сол) и ги прибавете постепенно като разбивате постоянно.
Би трябвало да получите гъста смес, подобна на такава за кекс, но при оформяне и редене в тавата не бива да се разлива.
С помощта на малка лъжица за сладолед оформете топчетата и подредете в тава върху хартия за печене. Аз лично скоро си счупих лъжицата, затова използвах две супени, като прехвърлях малко смес от едната в другата, за да оформя топчета.
Имайте предвид, че при затопляне сместа се разлива заради маслото и е добре да имате достатъчно разстояние между бисквитите, както и да не прекалявате с големината на топчетата.
Печете оформените топчета във фурна, предварително загрята на 180 градуса за точно 10 минутки.
За да направите глазурата е нужно да разтопите маслото с прибавеното прясно мляко към него. След като сместа се поохлади, добавете пудрата захар и бъркайте енергично. Аз лично предпочетох само леко да полея бисквитките с тази глазура, понеже вкусът им е достатъчно наситен. След втвърдяването й ефектът не е много „wow“ (визуалният ефект се губи), затова, за да се забелязва, може да добавите какао. Няма да е грешка и да пропуснете цялото това нещо 😀
Това беше сладкото предложение от мен за днес! Ще се радвам, ако откраднете време за това сладко изкушение! 🙂
Aко предложението ви е харесало, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
