Здравейте, малки и големи готвачи!
Аз съм Миро – Малкият черпак в голямата кухня! 😀
Има няколко рецепти, които приготвям с адско удоволствие. По-малко са тези, които хапвам с удоволствие. А съвсем малко са тези, които колегите ми унищожават с удоволствие и скорост на реактивен самолет. Едно от моите кулинарни очарования, с което наскоро „захлебих“ скъпите ми колеги, е:
ШОКОЛАДОВ НАПОЛЕОН
Списъкът с необходими продукти за него има долу-горе следния вид:
| БУТЕР ТЕСТО | 1 малък пакет (400 грама) |
| КАКАО | 4-5 супени лъжици |
| ПРЯСНО МЛЯКО | 700 милилитра |
| КРАВЕ МАСЛО | 125 грама |
| ВАНИЛИЯ | 2-3 пакетчета |
| ЗАХАР | 200 грама |
| ЯЙЦА | 3 броя |
| БРАШНО | 6 супени лъжици |
| ШОКОЛАД | 1 брой (100-120 грама) |
Начинът на приготвяне представлява много лесна и приятна задача. Карам по ред на номерата:
Полагаме бутер тестото върху хартия за печене в тава. Ако сте купили голям пакет, ползвайте половината от съдържанието. „Измазваме“ блата с какао и печем в предварително загрята до 180 градуса фурна. Времето, което е необходимо, е между 20 и 30 минути.
През това време е добре да приготвим крема. Слагаме в тенджерата 2/3 от млякото, заедно с маслото, захарта и ванилията. Включваме котлона на средна сила (аз го направих на степен 4 от 6). Отделно от тях, разбиваме останалото мляко с брашното и яйцата. Когато течността в тенджерата се сгорещи и леко започне да къкри, прибавяме студената смес и започваме разгорещено да бъркаме, докато се получи хубав, гъст яйчен крем, който следва да свалим от котлона. Настъргваме шоколада. Добавяме го към крема и продължаваме да бъркаме, докато се миксират идеално. И-и-и-и-и кремът е готов!
Това, което остана да направим, е да „сътворим“ крайната визия на Наполеона.
Разрязваме изпечения бутер блат през половината, за да се получат два тестени слоя. В дъното на тава (форма) полагаме единия блат, заливаме с крем. Слагаме втория блат. Правим същото – заливаме с останалото от крема. Изпечените малки изрезки от блата натрошаваме и украсяваме с тях.
Остана само да метнем готовия десерт в хладилника за няколко часа, докато всички съставки в него миксират вкусовете си. 🙂
И най-накрая се получава това очарование:
(Добре, де, хванахте ме! Тогава направих две версии – само с ванилия и с шоколад! 😀 )
Aко тази идейка ви е допаднала, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
