Здравейте, кулинари!
Ние сме Сиска и Миро – Големият и Малкият черпаци в голямата кухня.
И днес готвим заедно! Защото е неделя! Защото обичаме и искрено се забавляваме с това! 🙂
Това, което днес ще ви предложим с текст, снимки, глас и видео, е една супер готина, свежда и приятна рецепта, с която можете да зашеметите и най-традиционните хранителни вкусове. Това, което днес готвим двамата заедно и заедно с вас е:
ПИЦА С ТИКВИЧКИ… и какво ли не още
Това е ястие, което, за жалост, не можем да се похвалим, че ние сме измислили, но-о-о-о-о е жестоко!
След като се развихрихме и забавлявахме пред камерата, списъкът с необходими продукти придоби следния вид:
За блата:
- 1 ½ ТИКВИЧКИ… от големите;
- 2 с. л. БРАШНО;
- 2 бр. ЯЙЦА;
- СОЛ;
За плънката:
- ДОМАТЕН СОС (ЛЮТЕНИЦА);
- ½ ДОМАТ;
- 2-3 КИСЕЛИ КРАСТАВИЧКИ;
- МАСЛИНИ;
- МОЦАРЕЛА;
- ЦАРЕВИЦА;
- ПЕТРОХАН;
- ПРЕСЕН ПИПЕР (ЧУШКА);
- ЧУБРИЦА;
- СОЛ;
- РИГАН;
- КАШКАВАЛ.
Начинът на приготвяне е доста добре визуализиран във видеоклипа към публикацията.
Първо, обелваме, настъргваме и посоляваме тиквичките. След това ги оставяме да се отцедят в гевгир, като, след като постоят 10-20 минути, ги натискаме с ръка, за да се отстрани излишната вода. Към тиквичките добавяме яйцата, бъркаме, добавяме и брашното, солта и копъра. Така готовата смес, я мятаме във фурната – на около 220 градуса, за да се запече леко.
Когато вече това се е случило, мажем с лютеница (доматен сос), а върху полуготовия блат подреждаме и всичко друго – чушките, доматите, маслини, моцарела, кисели краставички, петрохан, царевица.
Всичко това се запича за около 20-на минути. Когато пицата ни е почти готова, я поръсваме с предварително настърган и омесен с риган и чубрица кашкавал.
А, след като се размазахме от готвене, крайният ефект е следният:
Ето още един ъгъл 😛
Е, какво ще кажете? Достойно да се пробва, а? :p
Ако ви харесват нашите кулинарни идеи, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
Доскоро готвене,
Двата черпака в едната кухня – Сиска и Миро 🙂