Здравейте, кулинарни криминалисти!
Аз съм Миро – Малкият черпак в голямата кухня. 😀
Ред си е отново да ви врътна по една… баница 😀 Тоя път ще са точно две, при това – наведнъж 😉
Първоначалната идея беше съвършено различна, но, в крайна сметка, взеха че се получиха две мини тави, пълни с готови, изпечени:
МИНИ БАНИЦИ С ПРАЗ (празници! 😀 )
Една идея, след като приключих с подготовката, ми стана ясно, че списъкът с необходими продукти, придружен с приблизителните левови равностойности, е следният:
| ПРОДУКТ | ПРИБЛИЗИТЕЛНА СТОЙНОСТ |
|---|---|
| 1 пакет ГОТОВИ КОРИ | 2.00 лв. |
| 3 бр. ЯЙЦА | 0.64 лв. |
| 1 ч.л. СОДА БИКАРБОНАТ | 0.01 лв. |
| 1 кофичка (400 г.) КИСЕЛО МЛЯКО | 0.89 лв. |
| 200 г. ПРАЗ ЛУК | 0.32 лв. |
| ВОДА | 0.01 лв. |
| 70 мл. ОЛИО | 0.32 лв. |
| 150 г. СИРЕНЕ | 0.52 лв. |
| Общо: | 4.71 лв. |
И така. Начинът на приготвяне, типично за моите рецепти, е бърз, лесен и меко казано елементарен. Като моите готварски умения 😀 😀 😀
Разбъркваме киселото мляко и содата, като ги оставяме за няколко минути, за да се загаси содата. Отделно от тях, разбиваме яйцата и ги добавяме в киселото мляко. Прибавяме натрошеното сирене, накъсани на дребно кори за баница, още 50-60 мл. олио. И бъркаме.
На котлона слагаме нарязан на дребно праза, в малко загрята вода. След като се задуши добре и омекне, добавяме олио, за да се запържи леко. Когато това се случи, добавяме праза към вече готовата смес, която вече направихме.
След като добре ги разбъркаме, слагаме сместа в тава, в която предварително сме сложили омазнена хартия за печене (нямам, както се вижда на снимката!!!). Или в 2 малки тавички… Или в 3 по-малки 😀 И т.н.!
Фурната: Първо я загряваме до 250 градуса, слагаме тавата и намаляме градусите до 200. Печем, докато придобие прекрасен вид! А ароматът е неописуем!!!
Ако ви харесват нашите кулинарни идеи, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
Доскоро готвене,
Малкият черпак в голямата кухня – Миро 🙂