Здравейте! 🙂 🙂
На Вашето внимание представям една рецепта, която е за хората с малко по изтънчен вкус, поради леките сладникави жилки, които притежава това ястие, придобити от финия вкус и аромат на пчелния мед. 🙂 А, ето я и рецептата!
Печен джолан с картофи
Необходими продукти:
- Един свински джолан (около килограм) – аз съм приготвяла тази рецепта и с тешелки Т-bone, но в този й вариант стана доста по-екзотична. За традиционалистите, препоръчвам свинското
- 3-4 големи картофа;
- 100 г. краве масло;
- 1 с.л. мед;
- 1 кубче бульон (най-добре зеленчуков, но с гъбен също се получава доста добре);
- 1 с.л. лют или сладък червен пипер – по ваш избор;
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
В тиган на котлона се разтопява маслото, прибавя се меда, червения пипер и стрития бульон и се бърка, докато сместа стане хомогенна. В тази смес се овалва джолана, който е направен предварително на дебелички пържоли или пък е нарязан на едри късове. Месото се поставя в глинен съд (гювеч) и върху него се поставят осолените нарязани на едно картофи. Добавят се 150мл. вода.По желание може да гарнирате и с други подправки, по Ваш вкус.
Похлупва се и се пече 30 минути на максимално сгорещена фурна и след това около 1 час и 30 минути на 150 градуса.
Желая Ви добър апетит и се надявам да Ви хареса!
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
