Скъпи приятели,

Обещанието си е обещание и бързам да споделя с вас една рецепта за чийзкейк. На нас с Малкия черпак много ни се услади, надяваме се и на вас, ако решите да го пробвате, разбира се. Доказателство за вкуса на този десерт е, че той, заедно с двете тави ТИРАМИСУ, изчезнаха за ма-а-алко повече от 60 секунди. 😀 Няма повече да ви държа в напрежение, споделям веднага рецептата за:

Лимонов чийзкейк

Необходими продукти:

  • 230 г. ванилови бисквити (аз използвах Роден край Макси – класик);
  • 1/2 ч.ч. разтопено масло;
  • 500 г. крема сирене;
  • 1 ч.ч. захар;
  • 1 ч.ч. заквасена сметана;
  • 3 с.л. брашно;
  • 3 яйца;
  • 1/2 ч.ч. сок от зелен лимон;
  • 1 ч.л. ванилова есенция.

Начин на приготвяне:

Прекарайте бисквитите през чопър. През това време разтопете маслото. Прибавете го към бисквитите и разбъркайте добре с ръка. Разстелете по дъното и стените на форма с падащо дъно с диаметър 26 см. Пожелание може да запечете блата за 5-6 минутки на 190 градуса.

Включете или намалете фурната на 160 градуса. Разбийте крема сиренето със захарта до нейното разтваряне. Прибавете заквасената сметана и брашното и отново разбийте. Прибавете яйцата, предварително леко разбити с вилица, лимоновия сок и ванилията и разбийте на ниска скорост до хомогенност. По желание може да оцветите сместа с капка зелен оцветител. Изсипете сместа върху блата и печете 50-55 минути или докато средата почти се стегне. 

След изпичане оставете чийзкейка във формата да изстива за 10-15 минути. После отделете стените от формата и изчакайте до пълното охлаждане на десерта. Приберете го в хладилника за през нощта и се насладете на вкуса му на следващия ден.

Забележка: Ние малко го препекохме, понеже се улисахме в правенето на тирамису. Но пък като го изпекохме, не можахме да го дочакаме да се охлади и да „преспи“ в хладилника. 😀 Та, гаранираме, че и пресен е вкусен 😉 А съвсем скоро обещаваме, че предложенията за чийзкейкове ще станат с едно повече. Ще ви покажа страхотна рецепта за този сладкиш в компанията на бонбони маршмелоу и шоколад.

Рецептата е адаптирана от „Всичко за печенето“.

Ако нашите кулинарни хрумки ви допадат, моля, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂

Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/

Доскоро готвене!