Здравейте, сладколюбители!
Аз съм Миро – Малкият черпак в голямата кухня…
С подкрепление от Теди Джи!
В днешния неделен ден – един от първите студени дни за годината, се събрахме в моята кухня, за да подготвим за нас и вас един прекрасен сладкиш, с който да поставим началото на голямото Коледно готвене… Още от края на ноември! 😀
Това, с което ще ви „зарибим“ в следващите няколко реда, е един жесток сладкиш, за който не бях чувал. Според Теди, той си няма име, заради това дуетно решихме да го кръстим:
КЕКС „КАКАОВА ЕКСПЛОЗИЯ“… с канелен привкус
Така-а-а-а-а-а-а, подобно на всички рецепти, с които ви запознавам, тази също нямаше точна подготовка, но, след като се размятахме около фурната, в крайна сметка списъкът с необходимите продукти, както и тяхната левова равностойност, придобиха следния… полуграндиозен вид:
| СЪСТАВКА | ПРИБЛИЗИТЕЛНА СТОЙНОСТ |
|---|---|
| 3 ч.ч. БРАШНО (тип 500) | 0.40 лв. |
| 2 ч.ч. ЗАХАР | 0.70 лв. |
| 3 бр. ЯЙЦА | 0.60 лв. |
| 50 г. КАКАО (може да понесе доста повече) | 0.30 лв. |
| КАНЕЛА | 0.10 лв. |
| 3 ВАНИЛИЙКИ | 0.09 лв. |
| 125 г. МАСЛО | 1.19 лв. |
| 1/2 кофичка КИСЕЛО МЛЯКО (около 200 г.) | 0.50 лв. |
| 1/2 ч.л. СОДА | 0.03 лв. |
| 3 бр. ОБИКНОВЕНИ КАКАОВИ БИСКВИТИ | 0.17 лв. |
| ОБЩО: | 4.08 лв. |
Начинът на приготвяне е меко казано неосъзнаваем за мен, но Теди се справи супер… Изглеждаше лесно 😀
Това, което на първо четене трябва да направим, е да смесим сухите съставки – демек: брашното, какаото, канелата, ванилиите, захарта… това е.
В киселото мляко загасяме содата… Докато спре да свети 😀 И добавяме към сухите съставки. Бъркаме, докато се смесят.
Разтопяваме маслото и го прибавяме към останалите съставки.
N.B.: НА ТЪНКА СТРУЙКА!
И, тъй като с лъжица няма да ви се получи достатъчно добре, защото кексовото тесто става доста гъсто (и вкусно!!!), доразбийте с миксер! Ако си падате по сурово тесто, изобщо не печете! 😀 Разстиламе сместа в тава и поръсваме с натрошени бисквити. 🙂
Но, ако все пак предпочитате кексът в изпечена форма, е добре да го прекарате през предварително загрята до 170 градуса фурна. Това, което метнахме във фурната, изглежда по този начин:
А, след като го изпекохме и нарязахме:
…сега ще се размажем от ядене, а за вас остава да пробвате тази жестока рецепта!
Ако ви харесват нашите кулинарни идеи, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂
Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/
Доскоро готвене,
Малкият черпак в голямата кухня – Миро (плюс подкрепление!) 😀