Привет, привет, кулинарни мастъри! 

Мастър шеф снощи приключи, но пък готвенето в собствените ни кухни трябва да продължи, защото трябва и да се хапва! 😀 И тъй като от нашия екип сме тотални фенове на десертите, продължаваме подхванатата от миналата седмица линия със сладките изкушения, и по-точно – чийзкейковете. Правила съм вече доста рецепти, но определено тази ми е фаворит! Горещо препоръчвам:

Чийзкейк с шоколад и маршмелоу

Необходими продукти:

  • 230 г. ванилови бисквити (аз използвах Роден край Макси – класик);
  • 1/2 ч.ч. масло (разтопено);
  • 500 г. крема сирене;
  • 1 консерва подсладено кондензирано мляко (397 г.);
  • 2 ч.л. ванолова есенция;
  • 3 яйца;
  • 120 г. черен шоколад;
  • 1 ч.ч. маршмелоу.

Начин на приготвяне:

Смелете бисквитите в чопър. Прибавете разтопеното масло и разбъркайте добре с ръка. Поставете получената смес в тава с падащо дъно с диаметър 26 см. Разстелете добре по дъното и по стените на височина около 3 см. 

Разбийте крема сиренето с кондензираното мляко и ванилията до гладка смес. Прибавете яйцата, предварително разбити леко с вилица. Бийте на ниска скорост с миксера до хомогенност. Добавете 100 г. от шоколада, нарязан на ситно, както и бонбоните маршмелоу. Ако не намирате дребни, може да ги наситните, като намокряте ножа с вода или със сместа за чийзкейка, за да не ви лепне.

Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 45-50 минути или докато получите леко течен център. Извадете след указаното време и оставете да се охлади за 10-тина минути. След това махнете стената на формата, оставете до пълно охлаждане навън.

На водна баня разтопете останалите 20 г. шоколад. Прехвърлете го в малка найлонова торбичка, отрежете съвсем малко ъгълчето и направете украса върху чийзкейка и приберете в хладилник за 1 нощ. Препоръчително е да се консумира на следващия ден.

Е, това беше, дано ви е харесало. Ако пък точно тази рецепта за чийзкейк не ви допада, може да разгледате останалите с помощта на търсачката. 🙂

Рецептата е адаптирана от „Всичко за печенето“.

Ако нашите кулинарни хрумки ви допадат, моля, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂

Освен това, можете да разгледате и останалите предложения в уютния ни блог – http://e-vkusno.com/

Доскоро готвене!